Składniki:

100 g Jaja kurze całe

 70 g Cukinia

5 ml Olej rzepakowy

25 g Papryka zielona

25 g Por

2 g Czosnek, w proszku

1 g Pieprz czarny

1 g Sól biała

80 g Szpinak

25 g Kiełbasa chorizo, surowa

Sposób przygotowania

Na patelni rozgrzać olej. Pora pokroić w plasterki, paprykę i cukinię w drobną kostkę. Chorizo pokroić w plasterki i wrzucić na patelnię razem warzywami. Smażyć na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 15 minut). Doprawić do smaku solą i pieprzem, czosnkiem granulowanym i wymieszać. Dołożyć na patelnię szpinak, dusić wszystko razem. Zrobić w zielonej masie zagłębienia i wbić w nie jaja. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i dusić, aż jaja się zetną. 

Wartości odżywcze  na 1 porcję :

Wartość energetyczna 309 kcal
Białko ogółem 18,95 g
Tłuszcz 23,10 g
Węglowodany ogółem 7,71 g
Błonnik pokarmowy 2,91 g